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這一款麵包大成功
質地超棉超Q軟
加了大量的煉乳和鮮奶
奶香濃郁
唯一缺點太軟Q
很難切片切的漂亮
切的跟狗啃的一樣
配上一片有點厚度的起司片100分啦!!!!
程式號碼 1
程式名稱 土司麵包1.5斤
材料
水100ml
牛乳180ml
高筋麵粉400g
鹽6g
奶油25g
加糖煉乳60g
酵母粉3.3g
P.S製作快速麵包時
一般酵母4.2g
先把各種材料準備好秤好
水 牛乳 煉乳 先混合均勻備用
鹽與麵粉先混合過篩
先將攪拌棒放入內鍋中
依序將材料放入
1先將水倒入
2倒入材料(酵母除外)
3在內鍋中粉類材料中間撥開一的小凹洞
將酵母放在小凹洞中,避免接觸到水分
4將內鍋放入機體中
5插入電源插座
設定行程
一般酵母麵包1.5斤(淺度烤色)設定方式如下:
一選擇程式號碼1
二設定麵包烤色淺色
三設定1.5斤
四按下黃色(啟動鍵)
(揉麵標示)會顯示並閃爍
攪拌中 第三次發酵完成 烘烤完成 取出內鍋
完成時畢聲響起按(取消)鍵停止機器
取出麵包
放置於冷卻架上
拔除電源
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