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今天上的農特產品DIY是梅桃醃漬課程
我們老師家鄉住東勢是一個客家人
超熱情也超大方
每次上完課老師總是讓我們帶回滿滿的成品半成品回家
今天的戰利品更是滿載而歸
一包脆桃
好好吃又脆又有桃子香自己做的
完全不放防腐劑吃起來超安心
雖然課程裡沒有敎梅酒
但老師帶了一罐放了10年梅酒來分給大家
一人一小罐還附上精美的可愛的小瓶子
這是老師用私釀米酒泡製而成的
老師有說他現在年紀大了怕太鹹又怕太甜
所以這是一瓶不會很甜的梅酒
吃午餐時倒了一小杯來ㄏ
一入口差點從椅子上跌下來
也太烈太酸了吧 
酒氣梅酸直衝入腦門
(滋味完全跟CHOYA不一樣 CHOYA應該是梅子果汁吧 )
這才是正港的梅子酒啦
再上課的時候老師發給我們一人一袋生梅子
交我們用鹽幫梅子去表皮絨毛兼洗澡按摩
搓呀磋雙手也順便去角質了
不過手皮也皺皺的了
回家後事情可多了
老師說要重壓個一日一夜
好吧!
梅子呀~梅子讓我把你醃成功吧
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