雞蛋冰的媽!!

最近咖哩料理在我棉家出現的方式大多是湯類

都是佛蒙特咖哩塊加可果美咖哩塊以一定神秘的比例調合而成的湯咖哩

每每吃變讚不絕口

近日逛COSTCO的時候試吃是一定要的

發現一個新產品

香菇王的純正印度咖哩粉

香菇王的東西都很厲害的

之前有買過柴魚椎茸高湯包煮關東煮高湯超方便

回正題

當天試吃的時候驚為天人

怎麼有那麼好吃的咖哩湯ㄚ一罐不便宜ㄟ要279元

不過聽現場促銷的ㄚ桑說百貨公司或凱福登一罐要賣四百多

現在想一想沒給他買個3-5罐實在虧大了

他這一罐咖哩厲害的地方在於成分很純都是像中藥一般的香料去磨成粉

沒有添加衣些有的沒有的成份吃起來安心又健康

再來是香氣十足

喉韻很夠 稍稍的帶點輕辣味 很令人開胃

說說煮這南瓜湯咖哩得作法吧

材料

洋蔥 大蒜 豬肉火鍋肉片   紅蘿蔔 馬鈴薯 南瓜

高麗菜芽 金針菇    咖哩粉 鹽 油

份量大約是材料照片的量 可以煮很大一鍋

作法

1首先將洋蔥大蒜爆香

2再將豬肉肉片炒至焦香味出來加入紅蘿蔔拌炒一下中小火加蓋悶一下

讓紅蘿蔔吸收一下肉香 加水燉煮

3另起油鍋炒香馬鈴薯     南瓜    高 麗菜芽   

4將炒香的馬鈴薯南瓜加入剛剛的洋蔥肉片湯中一起燉煮

5加水淹過所有食材 加入金針菇加蓋燉煮10分鐘

6加入適量咖哩粉鹽調味

7完成即可食用

湯咖哩的吃法很多種

拌麵   拌飯    配饅頭

我最喜歡的吃法就是乾鍋烙一下墨西哥餅

拿來沾著湯汁夾著湯料一起吃超美味

你也試一試