這個戚風蛋糕完全是CAROL網站上的配方


做起來簡單又好吃


濃濃的雞蛋香


鬆軟的口感


還可以加個鮮奶油和水果


瞬間就變成了一個生日蛋糕



材料:
麵糊部份:
蛋黃5個,細砂糖20g, 沙拉油(任何植物油)30g,牛奶50g,
低筋麵粉60g,無糖純可可粉30g,


蛋白霜部份:
蛋白5個,檸檬汁5cc,細砂糖60g


事先準備工作:
1.所有材料量秤好,(雞蛋使用冰的)
2.雞蛋將蛋黃蛋白分開(蛋白不可以沾到蛋黃,水份及油脂)
3.低粉+無糖純可可粉混合均勻用濾網過篩
4.烤箱打開預熱至160度c












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ant200311

雞蛋冰的媽!!

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