今天上的農特產品DIY是梅桃醃漬課程


我們老師家鄉住東勢是一個客家人


超熱情也超大方


每次上完課老師總是讓我們帶回滿滿的成品半成品回家


今天的戰利品更是滿載而歸


一包脆桃


好好吃又脆又有桃子香自己做的


完全不放防腐劑吃起來超安心


雖然課程裡沒有敎梅酒


但老師帶了一罐放了10年梅酒來分給大家


一人一小罐還附上精美的可愛的小瓶子


這是老師用私釀米酒泡製而成的


老師有說他現在年紀大了怕太鹹又怕太甜


所以這是一瓶不會很甜的梅酒


吃午餐時倒了一小杯來ㄏ


一入口差點從椅子上跌下來


也太烈太酸了吧 


酒氣梅酸直衝入腦門


 (滋味完全跟CHOYA不一樣  CHOYA應該是梅子果汁吧    )  


這才是正港的梅子酒啦




再上課的時候老師發給我們一人一袋生梅子


交我們用鹽幫梅子去表皮絨毛兼洗澡按摩


搓呀磋雙手也順便去角質了


不過手皮也皺皺的了


回家後事情可多了


老師說要重壓個一日一夜


好吧!


梅子呀~梅子讓我把你醃成功吧




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ant200311

雞蛋冰的媽!!

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