這一款麵包大成功


質地超棉超Q軟


加了大量的煉乳和鮮奶


奶香濃郁


唯一缺點太軟Q


很難切片切的漂亮
切的跟狗啃的一樣


配上一片有點厚度的起司片100分啦!!!!




程式號碼       1  


程式名稱        土司麵包1.5斤


材料


水100ml


牛乳180ml


高筋麵粉400g


鹽6g


奶油25g


加糖煉乳60g


酵母粉3.3g


P.S製作快速麵包時


一般酵母4.2g


先把各種材料準備好秤好



水  牛乳 煉乳  先混合均勻備用


鹽與麵粉先混合過篩


先將攪拌棒放入內鍋中


依序將材料放入


1先將水倒入


2倒入材料(酵母除外)


3在內鍋中粉類材料中間撥開一的小凹洞


將酵母放在小凹洞中,避免接觸到水分


4將內鍋放入機體中


5插入電源插座


設定行程


一般酵母麵包1.5斤(淺度烤色)設定方式如下:


一選擇程式號碼1


二設定麵包烤色淺色


三設定1.5斤


四按下黃色(啟動鍵)


(揉麵標示)會顯示並閃爍




 


攪拌中             第三次發酵完成                 烘烤完成               取出內鍋


完成時畢聲響起按(取消)鍵停止機器


取出麵包


放置於冷卻架上


拔除電源

創作者介紹
創作者 ant200311 的頭像
ant200311

雞蛋冰的媽!!

ant200311 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()