雞蛋冰的媽!!

這一款麵包大成功

質地超棉超Q軟

加了大量的煉乳和鮮奶

奶香濃郁

唯一缺點太軟Q

很難切片切的漂亮
切的跟狗啃的一樣

配上一片有點厚度的起司片100分啦!!!!

程式號碼       1  

程式名稱        土司麵包1.5斤

材料

水100ml

牛乳180ml

高筋麵粉400g

鹽6g

奶油25g

加糖煉乳60g

酵母粉3.3g

P.S製作快速麵包時

一般酵母4.2g

先把各種材料準備好秤好

水  牛乳 煉乳  先混合均勻備用

鹽與麵粉先混合過篩

先將攪拌棒放入內鍋中

依序將材料放入

1先將水倒入

2倒入材料(酵母除外)

3在內鍋中粉類材料中間撥開一的小凹洞

將酵母放在小凹洞中,避免接觸到水分

4將內鍋放入機體中

5插入電源插座

設定行程

一般酵母麵包1.5斤(淺度烤色)設定方式如下:

一選擇程式號碼1

二設定麵包烤色淺色

三設定1.5斤

四按下黃色(啟動鍵)

(揉麵標示)會顯示並閃爍

攪拌中             第三次發酵完成                 烘烤完成               取出內鍋

完成時畢聲響起按(取消)鍵停止機器

取出麵包

放置於冷卻架上

拔除電源